FORNERIA MESSINA - SAN MARTINO DELLE SCALE
Italian
English
French
Spanish
German
Menu
menu_errore_carrello_disattivato (en)
The menu is not available in the selected language
Menu
I NOSTRI KIT DELLE MERAVIGLIE
KIT 10 CANNOLI
Un dolcissimo Box che contiene 10 cialde di cannolo, ricotta fresca di pecora comisana per farcire già pronta in sac à poche e cioccolatini per decorare. ENJOY CANNOLI!
20,00€
KIT 8 MIGNON CON PORCHETTA
Porchetta affettata ad arte, cipolla già rosolata e morbide focaccine pronte da farcire, due passaggi veloci ed è subito pronta.
Procedimento: Ti occorre solo una padella e un filo d'olio. Metti la cipolla, poi la porchetta già affettata, mescola e sfuma con un buon vino bianco. Possiamo consigliarti noi una bottiglia che ti servirà non solo per sfumare la porchetta, ma anche per accompagnare le tue deliziose focaccine mignon con porchetta calde e appena condite.
15,00€
Typical monreale bread
Filone
con farina di rimacino
1,50€
Filone Grande
con farina di rimacino
2,80€
Pagnotta Grande
con Farina di grano duro
2,80€
Pagnottella
con Farina di grano duro
1,50€
Scaletta
con farina di grano duro
1,50€
BISCOTTI ARTIGIANALI
Buccellati
Deliziose frolle farcite con fichi secchi tritati e frutta secca poi infine glassate, prodotti artigianalmente come faceva mamma Elisa, che sapeva che il cioccolato era il nostro preferito e lo metteva dentro in abbondanza. E questi dolcetti erano proprio una droga. Una volta mangiatone un pezzo, era impossibile fermarsi! Pacco da 300 gr.
4,50€
Croccante di Tumminia
Realizzato con grani siciliani integri "Tumminia e Maiorca" macinati a pietra naturale, che consente di mantenere il germe preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.
Pacco da 300 gr.
4,00€
Monreale
Questi biscotti sono un'invenzione delle monache benedettine dell'antico monastero di San Castrenze, sano come da antica tradizione e legato ad una regola di lavorazione che lo rende inimitabile, a partire propio dalla caratteristica forma "di S rovesciata con striature trasversali di glassa.
Pacco da 400 gr.
3,00€
Monreale al Farro con zucchero di canna
Una pausa leggera con il biscotto al farro monococco bio con zucchero di canna.
Perchè mangiare il farro? Perchè favorisce un apporto energetico costante nel tempo, ideale per chi pratica sport e attività fisica.
La bassa tenacità del glutine e l'alta disponibilità degli amidi rendono il farro un alimento leggero e dalla veloce assimilazione senza innalzamento dell'indice glicemico. Il contenuto di proteine e fiibre insolubili rende il farro un alimento completo sotto il profilo nutrizionale e utile alla depurazione dell'organismo.
Pacco da 400 gr.
4,90€
Monreale Semintegrali
Biscotti di Monreale con farina tipo 1 lavorata artigianalmente a pietra, con tutto il germe.
Pacco da 400 gr.
3,50€
Quaresimali
Biscotti croccanti siciliani ricetta tradizionale, pochi ingredienti e doppia cottura, rendono questi biscotti semplici e croccantissimi, hanno il gusto del torrone siciliano, consigliato come accompagnamento di vini liquorosi.
Pacco da 300 gr.
4,00€
Reginelle
La Regina Carolina era solita far visita alle monache di un monastero dato che la loro cucina era molto buona. La Madre superiora stanca di nutrire la folla che accompagnava la regina, decise di presentare un modesto biscotto di pastafrolla,coperto di sesamo, al posto di offrire una guantiera di dolci raffinati. La regina fu conquistata dal quel gusto nuovo.
"Come si chiamano!" esclamò.
Le monache si guardarono sorprese; il nome era "cazziteddi di parrino" (cazzetti di prete). La madre superiora avvicinandosi a Sua Maestà, disse a bassa voce: Non importa. D'ora in poi si chiameranno biscotti Regina.
Noi custodiamo ancora l'antica ricetta del VERO biscotto Regina.
Pacco da 300 gr.
3,30€
Sultanini
La ricetta dei Sultanini è molto antica e si tramanda di generazione in generazione.
La leggenda vuole che Marco Polo al ritorno da uno dei suoi favolosi viaggi, portò in dono alla sua cuoca alcuni sacchetti di uva sultanina. Lei volle omaggiarlo preparandogli alcuni dolcetti mescolando gli acini di uva passita all’impasto dei biscotti che di solito preparava per le grandi occasioni. Da lì il nome: “Sultanini”, un biscottino tenero e morbido, perfetto per ogni occasione.
Pacco da 300 gr.
3,50€
Algerini
Farina 00, latte, uova, strutto, zucchero, vaniglia, agenti lievitanti ( ammonio bicarbonato).
Pacco da 300 gr.
3,00€
PANE NERO INTEGRALE
Filone integrale
con farina di Tumminia
2,50€
Quartino integrale
con farina di Tumminia
1,40€
Refined pizzas
DA NORD A SUD
New
Scamorza della valle dello Jato che si scioglie come soffice burro, speciale carpaccio di scottona, bella e originale, che dona gusto e leggerezza, tagliata sottilissima, servita con un filo d'olio extravergine d'oliva, scaglie di grana, rucola e... fantasia
Impasto 100% grano duro "per la tipicità, la salute e lo sport"
Un sapore unico!!
(Vino consigliato: Nadir syrah)
17,00€
Schnapps by Forneria
GRAPPA DI ZIBIBBO
Grappa Giovane Aromatica ottenuta dalla distillazione di Vinacce di Zibibbo, Vitigno a bacca bianca, detto anche Moscato di Pantelleria. Distillata con metodo artigianale, è molto intensa all’olfatto, con leggero sentore di geranio, tipico del vitigno. In bocca si presenta calda, molto persistente, con nota dolce e amara.
6,00€
AMARO DEL FORNAIO
Liquori ottenuti in azienda con lavorazioni manuali che rappresentano la massima espressione della tradizione artigiana , Liquore a gradazione leggera, ottenuto secondo una antica ricetta farmaceutica a base di erbe aromatiche.
Delicato al profumo, morbido e armonico al gusto, può essere consumato caldo come digestivo in inverno, oppure allungato con un po’ d’acqua come dissetante estivo.
4,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto