Birra chiara e limpida, di basso tenore alcolico. Il corpo
leggero e l'aroma erbaceo e delicato, caratterizzato
dall'uso di nobili luppoli tedeschi e contenintali, la
rendono una birra piacevolmente fresca e beverina,
da tutto pasto o semplicemente da bere da sola

Birra scura prodotta in collaborazione con il Monastero Benedettino di San Martino delle Scale. Schiuma scura, compatta e cremosa. Al naso un bouquet complesso e speziato, con note di malto tostato, cioccolato, foglia di tabacco e miele..

Birra chiara prodotta in collaborazione con il Monastero Benedettino di San Martino delle Scale. Profumo di miele d'acacia e frutta a pasta gialla, schiuma fine e aderente. In bocca consistenza setosa, dolcezza quasi biscottata ma subito bilanciata dal fenolico del lievito e dal luppolo..

Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con l'aggiunta di cereali non maltati. Pallida ed opalescente prodotta con ampia percentuale di farro della Garfagnana e frumento non maltato. Caratterizzata da una fresca acidità e da un'accentuata speziatura di coriandolo e buccia d'arancia

Birra chiara doppio malto, dl colore dorato carico, con schiuma bianca, persistente e pannosa. Al naso è fresca, malto leggermente biscottato e un fruttato elegante ben mascherano la sua rispettabile gradazione. Dangeous drinkable!

Birra chiara dal basso tenore alcolico. Rispettando la formula dell'originale Bruton di Bruton, abbiamo variato i metodo produttivo, arrivando ad abbattere i contenuto di glutine.